2、優質原料:瘦肉、紅糖、蛋黃、豬腎、羊腎、幹果(杏幹、葡萄幹)、啤酒酵母、紫菜、紅糖糊、麥片。常見來源:魚類、谷類、菠菜、扁豆、豌豆、芥菜葉、蠶豆、瓜子(南瓜、西葫蘆等。)等微量來源:乳制品、蔬菜、水果等。這種外置的鑄鐵鍋裏是不是都是煮西紅柿或者其他酸性食物，鐵也可以加進去放進鍋裏。
3.看起來很多食物都含鐵，但中國還是有很多人嚴重缺鐵，主要是婦女、兒童和老人。每天科學補鐵是必不可少的。