臘肉餡餅是吉林省四平市著名的傳統小吃之壹。是河北灤縣劉莊人李光忠於1908在梨樹縣創建的。10多種中藥，煮肉，都是用來做臘肉的，煮肉的湯油，面粉，調料都是用來做餅的軟脆，抹在餅裏方便吃，裏面有肉，再配以蔥絲，面糊，大米綠豆粥，棗子水，更是別具壹格。
李連貴臘肉色澤棕紅，肉質透明，肥而不膩，瘦而不柴，清香爽口，日食時夜間打嗝；餅皮金黃，圓如滿月，層層分離，外脆內軟，風味濃郁。吃的時候配以甜面醬、蔥絲和壹碗小米綠豆大棗粥，增加食物趣味性。具有解悶消暑、健脾胃、消食導氣、和中消食、殺蟲等藥用功效。真是集美味藥食於壹體的難得美味。