材料:中筋面粉500克，低筋面粉200克，瘦肉末500克，50毫升；蘑菇；
輔料:豬油150g，糖，姜，醬油，五香粉，鹽，蔥。
芝麻蘑菇肉餅
1
中粉加入糖豬油水形成水化油皮，低粉加入豬油100G形成油皮，各醒發10分鐘。
2
將肉末、蘑菇和洋蔥倒入盤中。
三
鹽味精五香粉生姜醬油
四
攪拌均勻
五
把水皮和油皮分成六份。
六
水油袋上的油皮
七
打開書，醒十分鐘。
八
蓋上蘑菇餡，粘上芝麻。
九
電餅攤放油，煎兩面金黃。
10
完成