螃蟹？:兩個
青菜？:三個或四個
佐料
鹽:適量
油:適量
澱粉？:適量
具體步驟
第壹步
將螃蟹切成兩半，鍋裏放少許油和少許鹽，油熱後放入螃蟹，顏色變化後撈出(鍋裏放鹽，放螃蟹時不會濺油)
第二步
將蔬菜洗凈，切成段。用剩下的油煸炒蔬菜，直到它們變色。放入螃蟹，加水。蓋上鍋蓋，煮開後試鹹。
第三步
準備濃汁，兩勺澱粉，適量的水(水根據個人喜好，喜歡濃壹點的水就少加，澱粉可以多壹點)。
第四步
水開後倒入醬料，四周有氣泡時攪拌，即可出鍋。