西蘭花沙拉
食材:西蘭花，約400g。
輔料:胡蘿蔔和木耳，適量。
材料:蔥花、鹽、雞精各適量。
1，西蘭花掰成小花，泡在水裏。
2.木耳提前泡好，胡蘿蔔洗凈切成小塊，用模具壓出圖案即可。
3.鍋裏加水，大火。水煮後，將西蘭花和胡蘿蔔焯壹下，木耳分別焯壹下。
4.冷水後把所有的菜放在壹邊。
5、鍋裏加油，把蔥花燙香，成蔥花油。
6.將蔥油倒入涼菜中，少加鹽和雞精調味。