準備材料:雞蛋3個，芝士1片，低粉4湯匙，生粉1湯匙，牛奶4湯匙，意大利火腿1片，白糖1/2小勺，鹽少許等。胡椒粉少許，植物油少許，香菜少許？
生產步驟:
1，準備配料
2.將兩個雞蛋打入碗中，用筷子或打蛋器打散？
3.篩入混合了低筋面粉和生粉的面粉、牛奶和糖。
4.混合攪拌均勻成蛋糊，壹定要打勻。
5.鍋熱的時候，把食用油均勻的鋪在鍋底，把雞蛋糊倒入鍋裏，鋪在鍋底。
6.煎至半熟轉小火，中間放芝士片。
7.奶酪火腿
8.然後打壹個蛋黃，加入壹點鹽和胡椒。
9.將蛋皮的四邊向中心折成正方形，撒上切碎的香菜即可食用。