主料
苦菊
150g
花生
100g
輔料
鹽
適量
醋
適量
糖
適量
步驟
1.苦菊洗凈，空水備用
2.花生用水投壹下
3.電餅鐺預熱，放入適量的油
4.花生平鋪，扣上蓋子，中間翻動兩次
5.煎至深紅色即可
6.將花生盛出，放到通風處壹會，花生就香脆可口了
7.盆中放入適量的醋
8.加入適量的白糖和鹽攪拌均勻
9.將苦菊用手掰開放入盆中
10.加入花生米調拌均勻即可食用
小貼士
1、花生在用電餅鐺炒的時候，適當翻動，當電餅鐺溫度較高時，可關閉壹會，再繼續烤花生；
2、拌涼菜放陳醋後也可再加點白醋，味道更好。