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請問,這是什麽魚

鯊魚家族?鯖科竹莢魚?鯖魚

下圖為藍點馬鮫,俗稱日本鯖魚。

西班牙鯖魚、條紋燕子、比目魚、竹莢魚、尖竹莢魚、竹莢魚和綠箭。鮁魚體長扁平,銀色光亮,背部有深色條紋或青黑色斑點,嘴大,口鼻尖,牙齒鋒利,遊動迅速,性情兇猛。壹般長260-520 mm,最大可達1米,重20多斤。分布於北太平洋西部,產於中國的東海、黃海和渤海。主要漁場有舟山、連雲港和山東南部沿海。它屬於暖水中上層魚類,經常成群結隊進行長距離洄遊。

藍點鯖魚肉質堅實,蒜瓣,肉少刺,色澤微紅,味道鮮美。適用於烤、燉、蒸、煎、炸、烤等烹飪方式。

禁忌:魚不新鮮容易引起組胺中毒,不能食用。