2.將雞蛋打至粗糙,加入糖,分成3次。高速打至粘稠,再轉低速。
3.壹直打到把攪打頭擡起來,蛋液不滴。還可以插根牙簽進去,不會掉下來。
4.倒入玉米油繼續攪拌。均勻攪拌。讓油和水混合。篩入兩次低粉。
5、用刮刀輕輕攪拌均勻,不要打圈,以免消泡。
6.將蛋糕糊倒入電飯煲中,水平抓住邊緣搖晃幾下電飯煲內膽,打碎表面的大氣泡。
7.跳閘後5分鐘後按電飯鍋加熱,跳閘後10分鐘後用牙簽插入。牙簽上沒有面糊。(根據自己電飯煲的功率)
8.取出後,備份20分鐘。鍋有點粘,用勺子很容易脫模。