白蘿蔔去皮洗凈，加入白糖和白醋調味，拌勻。糖和醋可多放，具體要看自己的口味了。再放置半小時左右，酸甜爽口的蘿蔔生就可以吃了。
食材：蘿蔔，白醋。
1、現將蘿蔔去皮切成塊，表面撒上鹽腌制2小時以上去除水分。
2、將用鹽腌制好的蘿蔔用手擠掉水分放入容器中。
3、準備白糖和醋，按照1:1的比例倒進容器中。
4、然後倒入壹點汽水進去，左右搖晃多次，使裏面的調料溶解然後密封等5到7天左右，酸酸甜甜的蘿蔔塊就好啦。
5、成品。
註意事項
如果想吃辣口味的，可以往裏加壹把韭菜，蒜泥，然後多撒壹些辣椒粉，汽水就不要放了，如果有酸梅汁的話可放壹點點。