2.有些辣椒醬是腌制的，不能在室溫下長時間保存。妳可以把它們放在泡菜壇子裏，然後用水隔離儲存。
3.如果暫時不吃辣椒醬，可以加點食用油攪拌均勻，放入冰箱冷藏，可以有效延長辣椒醬的保質期。
4.如果平時只拿出少量辣椒醬來吃，可以用幹凈的筷子或勺子，防止帶唾液和水分的筷子和勺子被多次拿走，防止細菌進入帶唾液或水分的辣椒醬中而變質。
5.密封存放於陰涼處，短則2個月，長則3個月以上。