1，串串的投入比火鍋小很多。相比較而言，火鍋的店內裝修檔次在服務各方面的要求更高。
2、串串消費沒有火鍋高，配菜需要二次加工(串標)，比較費時。
3.相比烤串，火鍋店門店需要更多的人和中心區域(人力成本相對較高)。
4，底料的煎其實在工藝步驟上差不多，火鍋需要更精細。
綜合來看，我們無法判斷哪個好，哪個不好，而是看哪個項目更適合妳目前的情況，最適合的就是最好的。妳怎麽想呢?
希望對妳有幫助。我希望它能被采納。謝謝妳。