2.發酵食品:如酸奶、豆腐、醬油、米酒等。這些食品都是用微生物發酵工藝制作的，可以增加營養價值和口感。
3.面包:在制作面包的過程中，酵母吸收糖分發酵產生二氧化碳氣體，使面團發酵膨脹，從而制作出更大更軟的面包。
4.堅果和幹果:如葡萄幹、杏仁、杏仁等。，這些食物在儲存過程中會自然發酵，從而使其味道更加濃郁。
5.咖啡和茶:在制作咖啡和茶的過程中，會發生微生物發酵。比如咖啡豆在烘焙過程中會通過微生物代謝產生酸味，茶葉在發酵過程中會產生茶多酚等成分。