飲食卡路裏:515(卡路裏)
佐料
蛤蜊適量
韭菜適量
方法/步驟
1
文蛤在清水中吐泥壹天到半天後，用手搓幹凈，放入鍋中，加水煮沸至完全張開，用清水洗凈，取出待用。不開放的都是死的，應該扔掉。
2
準備韭菜和大蒜，生姜，韭菜切丁，大蒜搗碎，生姜切片。
三
鍋中加入少許油，放入蒜和姜炒香，放入蛤蜊，加入少許鹽炒勻。
四
翻炒壹會兒，再放入韭菜，翻炒至香，放入生抽、料酒、幹紅辣椒，再煮壹會兒，即可出鍋。
結束
需要註意的事項
食物搭配:蛤蜊不宜與蝸牛、橙子、芹菜同食。