胡豆和蠶豆是沒有區別的。
而且蠶豆的別名就叫做胡豆，而且也叫傻豆佛豆，他是壹年生豆科植物，並且表面上還有壹些黑斑，它裏面的營養成分也是比較豐富的，它算是壹種糧食蔬菜或者是飼料，可以做成各種的小食品供人食用，可食用，也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。
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胡豆和蠶豆沒有明顯的區別，它們是同壹個種類，只不過是有的人喜歡叫蠶豆，也有的人喜歡叫胡豆，蠶豆營養價值豐富，含8種必需氨基酸。
碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。