佐料
壹包竹筍(嫩的)
適量的輔助蛋
鮮鮮美味
油炸技術
需要十分鐘。
簡單的困難
竹筍炒雞蛋的步驟
1
準備壹包嫩竹筍，因為我比較喜歡吃竹筍，我們河南沒有，不過還好(萬能的淘寶有賣)
2
將蔥和姜切好，準備好幹辣椒。
三
準備壹些雞蛋，加點鹽。
四
不粘鍋裏加油，將打好的雞蛋放入鍋中。
五
炒熟備用
六
在熱鍋裏炒香蔥、姜和幹辣椒。
七
加入竹筍翻炒。
八
加入適量的鹽和調料。
九
加入適量豆瓣醬調味。
10
攪拌均勻
11
倒入炒雞蛋，翻勻。
12
加入適量白糖使其鮮嫩，然後出鍋。
13
撒上蔥花就可以了。