咖啡爆米花由濃咖啡和泡沫牛奶混合而成，經常在卡布奇諾和拿鐵上做各種變化。在制作過程中，會根據意式濃度和奶泡以及畫花所需的不同步驟，形成各種有趣的圖案。我們稱之為拔花。
濃縮咖啡
(它是咖啡油和水的混合物。)
意式濃縮咖啡味道濃郁，上面有壹層厚厚的咖啡油脂，它的存在被視為意式濃縮咖啡的品質象征。
泡沫牛奶
通過蒸汽攪拌在熱牛奶表面形成壹層牛奶和空氣的混合物。這種泡沫可以存在壹段時間，這樣咖啡師就可以做出咖啡花了。
花環
在畫花之前，濃咖啡表面必須有足夠的油脂。當白牛奶傾斜倒入咖啡杯時，奶泡從液體中分離出來，上升到液體表面，形成拉絲圖案。有時妳可以用畫針畫出圖案。