。
材料
材料:豬裏脊肉2塊，雞蛋1個；
輔料:鹽0.25茶匙，1茶匙生抽，低筋面粉2湯匙，面包粉2湯匙，番茄醬適量。
吉列豬排
1
所有的材料放在壹起。
2
豬肉用肉錘砸碎(如果沒有肉錘可以用刀背敲)，然後用鹽和生抽腌制30分鐘，再用全蛋液浸泡壹會兒。
三
低筋面粉加少許水調成糊狀，從蛋液中取出肉片裹上面糊。
四
然後用面包粉包起來。
五
輕輕加熱鍋裏的油。當油加熱到40度時，可以放入肉片。繼續小火煎，直到肉片變成金黃色。轉大火，兩面煎30秒後取出。
六
用吸油紙吸幹油即可食用。撒上番茄汁。用燙過的花椰菜和胡蘿蔔裝飾。