湘和森醬業產品在傳統制作及生產工藝的基礎上，結合現代智能工業技術，壹瓶永豐辣醬需要經歷蒸煮、發酵、研磨、加鹽調水、曬制等29道工序。也是獲得過稱號認可的，所以湘和森牌的永豐辣醬好壹些。
湖南省湘和森醬業有限責任公司成立於2019-12-26，法定代表人為張小燕，註冊資本為508萬元人民幣，統壹社會信用代碼為91431321MA4R2WTA3H，企業地址位於湖南省婁底市雙峰縣永豐街道同德村墳嘴村民組，所屬行業為食品制造業，經營範圍包含：辣椒加工、銷售;農副產品收購、加工、銷售;預包裝食品、散裝食品銷售;農業技術開發、研究、轉讓服務;農作物種植。(依法須經批準的項目，經相關部門批準後方可開展經營活動)。