1生姜洗凈，去皮。
2橙子和檸檬用鹽搓洗幹凈。
3橙子和檸檬晾幹。
4檸檬去皮，切小片。
5橙子去皮，切小片。
6生姜切片。
7準備好所有材料。
8冰糖稱好分量，敲碎，盡量細小壹點。
9最底下放壹層冰糖，放上壹些生姜片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖，再放上壹些生姜片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖…
10如此壹層壹層放完為止，最上面壹層必須是冰糖。
11蓋上蓋子，寫好標簽，就算完成了。
12每天打開蓋子，用潔凈幹爽的筷子攪拌壹下，讓沒有融化的糖盡快融化。（必須是潔凈幹爽的筷子，不然容易發黴）
13可以過濾出來，冷藏，飲用，也可以不過濾。