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餃子皮搟法最常規的餃子皮搟法分享壹下。

1.將面團揉至再次均勻光滑,在面板上撒壹層幹面粉,取出適量面團放在面粉上,揉成扁圓形。將剩余的面團留在盆中,用蓋子、濕布或保鮮膜蓋住,保持濕潤,防止表面結皮。

2.用手在扁圓形的面團中間打壹個孔,然後用手慢慢把孔擴大,做成甜甜圈。當妳覺得甜甜圈的厚度合適時,把它放在面板上,從任何地方切下。

3、反復卷成厚度均勻的條狀。

4.右手拿刀,左手切條狀面團。第壹次切完後向左滾壹次,第二次切完後再向右滾壹次,以此類推,直到整張臉被切成均勻的小劑量。

5.在所有的小面粉上撒壹層幹面粉,均勻的滾動,然後用手掌將所有的小面粉壓成扁圓形。