如何做好排骨魷魚冬瓜湯，排骨魷魚冬瓜湯

佐料

豬骨

500克

浸泡魷魚

1

西葫蘆

600克

佐料

老姜

壹點

烹飪酒

壹點

鹽

壹點

步驟

1.排骨洗凈，控幹水分。魷魚用堿水浸泡，生姜洗凈。

2.魷魚左右斜刀。插花。

3.水燒開，姜片加少許料酒。將魷魚排幹。

4.好水的豬肉魷魚。用冷水洗，控制水分。

5.砂鍋加水燒開，倒入魷魚排骨，加少許料酒和醋，轉小火慢燉壹個半小時。

6.將瓜去皮，去心。

7.將西葫蘆切成厚片。

8.將西葫蘆放入燉好的排骨湯中，加入壹些鹽。

9.中火煮15分鐘。

10.盛在碗裏。