佐料
金鯧魚
500克
豆腐
200克
金針菇
油
適量的
鹽
大蒜鱗莖
大豆
步驟
1.兩個金碗，洗過了。在魚肉上輕輕抹上壹層鹽，用花刀把姜切好，塞進去。
2.金針菇洗凈，豆腐加鹽。
3.燒熱油鍋，煎魚。
4.煎至兩面金黃。
5.放壹碗水，把蒜片放在壹起。
6.水燒開後，將豆腐切塊，放入鍋中。
7.蓋上鍋蓋，小火煮。
8.當湯變白後，加入金針菇。
9.稍微煮壹下。倒入適量的醬油。稍微翻轉壹下。