什麽是雞汁？
雞汁又稱雞汁調味料，是以雞肉或雞骨或其濃縮提取物為主要原料，配以香辛料、食用香料等調味劑或不加調味劑的其他輔料，制成的具有濃郁雞肉風味和香味的多汁復合調味料。
雞汁是在味精、雞精、雞粉的基礎上升級，運用現代生物技術開發的最新風味調味品。雞汁是用精選的農場雞通過科學技術提取的濃縮醬。雞肉風味濃郁，口感自然，成為人們喜愛的調味品。
雞汁與味精、雞精相比，最大的特點是真材實料，風味自然，使用後效果更佳。同時，根據原料的不同，雞汁可以分為調味型和非調味型。這兩種雞汁味道差別很大，可以通過品嘗來區分。