2、看顏色:野生海參和養殖海參顏色也不壹樣。壹般野生海參的顏色會根據生活環境有深有淺，養殖海參的顏色基本都是壹樣的棕色。
3.看背刺:野生海參因為生活在野外環境，需要自己尋找食物，所以背刺和兩側的刺壹樣粗，而人工養殖海參的生長環境更舒適，背部和兩側的刺也不壹樣，壹般都比較細長。
4.口感:因為野生海參生活在海裏，肌肉比較發達，食用味道比較濃，而且沒有澀味，切口比較細膩整齊。養殖的海參口感會更軟，略澀。