油面營養價值高，含有大量的鈣、磷、鐵和核黃素。在蓧面上做窩的方法是在蓧面上加兩倍的開水或冷水，做成。用手掌在光滑的表面推壹個，用食指卷壹個，做成像貓耳朵壹樣簡單的形狀，長長的，看起來像葉子，淡黃色。完了，並排站在籠子裏像蜂巢壹樣。煮的時候聞起來很香，吃的時候配上羊肉或者蘑菇湯，讓人垂涎三尺，開胃可口，回味無窮。
蓧面的吃法很多，口味也不壹樣。它可以加工成_ _ _ _、沃沃、貯藏、糕點、餃子、硬塊、藥丸、餛飩、面條等。，還可以加工成炒面、醬、燕麥片等。它不僅成為當地人的主要食物，也是出口的名牌產品。