準備材料：面粉450克、全麥面粉50克、清水290毫升、牛肉250克、蔥1根、胡蘿蔔1根、鹽5克、雞粉10克、黑椒碎2克。
步驟：
1、面粉和全麥粉攪拌均勻。
2、然後加入開水用筷子攪拌成絮狀。
3、然後用手或面包機揉面，揉成光滑的面團，然後用保鮮膜蓋住靜置1小時。
4、牛肉加入蔥花和芝麻香油攪拌均勻。
5、然後加入雞精和鹽。
6、撒入黑椒碎壹同攪拌均勻後腌制1小時。
7、面團分成五等份。
8、然後用搟面杖將面皮搟成中間厚邊緣薄，包入牛肉餡。
9、收緊封口，翻面稍微壓扁。
10、然後將牛肉餡餅放入抹油的電餅鐺中。
11、按烙餅鍵小火即可。
12、煎好後。
13、成品。