歐洲鯽魚
500克
嫩豆腐
500克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
精力
適量的
金針菇
壹點
青蔥
適量的
豬肉末
適量的
步驟
1.準備鯽魚1條，洗凈，將豬肉剁成肉末，加鹽、黃酒、蔥，拌勻，嫩豆腐，切成小塊。
2.調味後的肉末，塞到魚肚裏。適量的肉餡。如果塞得太多，會糊，不容易熟。
3.油鍋燒熱，放入姜片，放入肉餡魚，兩面煎，待皮微黃時放入熱水。
4.加入熱水後，蓋上鍋蓋，大火燒開，煮壹會兒。因為魚肚裏有肉，再煮久壹點讓肉熟透。加入適量的鹽。
5.加入豆腐和金針菇(提前洗凈)。煮壹下就好了。撒上洋蔥。出鍋調味