主料千張100g豆芽200g雞蛋1個 輔料油適量鹽適量胡椒粉適量雞粉適量
步驟
千張豆芽蛋絲湯的做法步驟11.備豆芽，千張，蔥花，雞蛋。
千張豆芽蛋絲湯的做法步驟22.湯鍋加水煮開，下豆芽。
千張豆芽蛋絲湯的做法步驟33.千張切絲下鍋。
千張豆芽蛋絲湯的做法步驟44.加入適量細鹽煮至入味。
千張豆芽蛋絲湯的做法步驟55.雞蛋打散下煎鍋，煎成蛋片備用。
千張豆芽蛋絲湯的做法步驟66.轉小火，將蔥段下至煮鍋。
千張豆芽蛋絲湯的做法步驟77.蛋皮切絲下鍋。
千張豆芽蛋絲湯的做法步驟88.再加入適量胡椒粉提味。
千張豆芽蛋絲湯的做法步驟99.再加入少量的雞粉，即可出鍋。