2.石榴含有多酚、多種維生素、植物酸和礦物質。石榴籽含有維生素C、維生素E和紅石榴多酚。當這三種成分結合在壹起時，它們就變成了壹種神奇的抗氧化劑。研究表明，它甚至比紅酒和綠茶高3倍，比維生素C和維生素e高50倍，有助於保持身體免受自由基的侵害，從而改善暗黃膚色，有助於排毒和延緩皮膚衰老。
3.經常吃石榴，可以使動脈硬化的幾率降低44%，因為它含有花青素和多酚類物質，可以強化人體血管，降低血脂和膽固醇，修復受傷的骨骼，減少心血管疾病的發生，還可以抑制癌細胞的形成，提高人體免疫力。而它的另壹種成分鉀，也有助於維持體內水分平衡，控制血壓。