1，動物血液中鐵含量最高約為340mg；
2.豬肝等動物肝臟含鐵25毫克，牛肝含9或0毫克；
3.豬瘦肉含鐵2、4毫克；
4.蛋黃的鐵含量也高，但吸收率只有3%；
5.其他食物的鐵含量:
芝麻50毫克，芥菜12毫克，芹菜8，5毫克，紫菜33，2毫克，木耳185毫克，海帶150毫克，大米6，7毫克；
此外，維生素C、肉類、果糖、氨基酸和脂肪可增加鐵的吸收，而茶、咖啡、牛奶、雞蛋、植物酸和麥麩可抑制鐵的吸收。
富含蛋白質的食物:
1、牲畜奶、畜肉、禽肉、蛋、魚、蝦、蟹等。；
2.大豆，其中大豆的營養價值最高，是嬰幼兒食品中優質的蛋白質來源；
3.此外，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等幹果中蛋白質含量較高。