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鴨肉湯面怎麽做?

1.準備壹只紅燒鴨腿,雙手戴上壹次性手套,用手將鴨腿肉撒入肉絲中,撕好的骨頭不要扔掉。我們會用它煮兩碗湯,用這種湯做出來的面條味道會更好。

2.取壹個鍋,放入鴨骨,倒入兩碗水,大火燒開,中火煮五分鐘。

3.五分鐘後,加入壹些鹽和雞精調味,我們的湯就好了。

4.取另壹個燒開的鍋,倒入半鍋水燒開。當水開始冒泡的時候,往鍋裏放壹些冷水,重復這個動作兩次,就可以把面煮好了。煮粉條不能等到鍋裏的水都燒開了再放面,這樣煮出來的面很難吃。煮面的時候,我們可以放壹些綠葉蔬菜在裏面煮。

5.拿壹個大碗,舀進煮好的湯,舀進煮好的面條和蔬菜,在上面碼上鴨絲和半個鹵蛋就可以吃了。