輔料油鹽蔥姜胡椒枸杞香菜少許。
步驟1。將嘎魚洗凈，瀝幹水分。
2.蔥切段，姜去皮切片，加少許香菜。
3.將豆腐切成小塊，用清水加少許鹽浸泡5分鐘。
4.將鍋放在火上加熱，將魚兩面煎透。
5.炒洋蔥和姜。
6.將水倒入砂鍋中，煮沸。加入黃花魚，炒洋蔥和姜。
7.加壹點胡椒粉去腥。
8.大火燒開水，轉小火，蓋上蓋子煮30分鐘，直到它變成乳白色。
將豆腐瀝幹水分，放入鍋中煨5分鐘，加入適量鹽調味，繼續煮5-10分鐘。
9.燉好後撒上枸杞和香菜，即可食用。