鳳凰蛋(有些地方也叫毛蛋)吃了會胖嗎？

說毛雞蛋營養價值高，其實是壹種誤解。它的營養價值根本比不上雞蛋。而且毛蛋含有多種病菌，食用後容易出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。據介紹，毛蛋又稱死胎蛋，是由於孵化過程中溫度、濕度或某些病菌不當，導致雞胚發育停止。在這個過程中，雞蛋所含的蛋白質和脂肪都被消耗掉了，大部分營養成分也流失了。所以它的營養價值是不能和雞蛋相比的。同時，雞胚蛋中含有大腸桿菌、沙門氏菌等多種病菌。因此，毛蛋不僅營養價值低，而且如果食用前加熱不徹底，或者消費者抵抗力差，食用後容易出現惡心、嘔吐、腹瀉等腸胃不適癥狀。