材料:肥牛200克，鴨血100克，金針菇100克，平菇100克，空心菜100克，魚丸100克，大蝦100克。
輔料:適量的油、鹽、蔥、姜、麻辣火鍋底料。
1，準備好所用的食材。
2.處理使用的原料。
3.肥牛提前解凍。
4.菠菜洗凈，鋪在大碗底部。
5、鍋裏下油，爆香蔥和姜。
6、倒入開水，加入火鍋底料。
7.燒開後加入魚丸和鴨血大蝦，轉中火煮2分鐘。
8.加入平菇和金針菇繼續煮2分鐘。
9.用菠菜把魚放進壹個大碗裏。
10，將肥牛焯水至熟。
11.將肥牛撈出放入大碗中，倒入湯。