1，牛肉
牛肉味道鮮嫩。在麻辣鍋裏，牛肉通常被切成薄片或細條，以獲得更好的口感。
2.豬肉
豬肉可以提供豐富的口感，通常選擇五花肉或梅花肉，切成薄片或細條，與牛肉壹起烹制。
3.蝦
蝦可以增加口味的多樣性，與辣味相得益彰。
4.豆腐
豆腐可以吸收辣味，增加口感的嫩滑感。在香鍋裏，豆腐通常被切成小塊或薄片。
5.蔬菜
蔬菜是香鍋的重要組成部分之壹，可以為菜肴增添香脆的口感。常見的蔬菜有青椒、紅椒、洋蔥、大白菜、生菜等。