榴蓮是熱性水果，鮮魚是涼性的，兩者都是高蛋白食物。如果壹起食用，很容易對健康造成危害。
如果同時吃榴蓮和海鮮大蝦，容易因冷熱刺激引起腸胃不適，影響消化。荷花中的維生素C會與蝦中的五價砷化合物發生反應，生成有毒的三價砷化合物。三價砷化合物的另壹個名字是砷。海鮮多是燥熱的，不太容易和榴蓮壹起吃。
各種海鮮，如蝦、蟹、蛤和牡蠣，都含有化學元素砷。蝦中所含砷的價態為五價。理論上，高劑量的維生素C(壹次攝入維生素500mg以上)和五價砷會通過復雜的化學反應轉化為有毒的三價砷(即砒霜)，三價砷達到壹定劑量時可導致人體中毒。