粉絲的熱量為335卡/100 g，面條的熱量為280卡/100g，粉絲的熱量明顯高於鮮面條。相對於粉條，面條的熱量更高，因為粉條是由大米制成的，而大米的熱量是谷物中最高的。
面條和粉絲的營養價值
1.面條的主要營養成分與面粉相同，包括蛋白質、碳水化合物和維生素。
2.面條容易消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收的作用，而粉條是澱粉和樹膠制成的，營養價值沒有面條高。
3.面條是最適合健身的食物。健身前要吃壹些可以長期積累熱量的食物。面條可以為妳提供必要的葡萄糖。此外，面條中所含的葡萄糖可以到達肝臟和肌肉並儲存起來以備後用，特別是在長時間高強度訓練時。