準備餃子皮。將白菜洗凈放入鍋中焯水，然後撈出涼水控水備用。
02
取適量雞蛋，打散。往鍋裏加油。油辣的時候加入雞蛋翻炒，再加入適量的鹽和味精。
03
把剛準備好的白菜切成細粉，洋蔥切成小塊。然後放在碗裏。
04
將切碎的大白菜、洋蔥和雞蛋混合，加入植物油、香油、鹽、味精和胡椒面攪拌均勻。(也可以根據自己的口味搭配其他調料。)
05
接下來就是包餃子了。把剛準備好的餡料均勻地包在每個面團裏就行了。然後，拿鍋把水燒開，等水燒開在餃子裏開了，就可以撈出來了。
06
壹個好吃的雞蛋白菜餡餃子出爐啦~可以叫家人朋友分享壹下~
特別提示
餃子，別煮過頭了~做湯很容易！