85℃使用的黃油是植物黃油還是動物黃油？

不用估計，就是。大部分都寫在包裝上:人造黃油、植物奶油、起酥油、進口無水奶油等。其實都是壹種東西，讓不了解的人誤以為不是氫化植物油。同時會標註反式脂肪酸=0，因為國家有規定，反式脂肪酸低於壹定程度可以標註為0。

但問題是反式脂肪酸很難被代謝出體外。如果經常食用，還是會在體內堆積，嚴重危害健康。

在這個價位上，85度面包的口感是數壹數二的，但是妳不能買得到妳付出的東西就選擇天然的動物奶油或者動物黃油，否則妳會賠錢或者漲價。普通人，謝天謝地妳吃不到地溝油。如果妳在意妳的健康，妳最好少吃面包(除非妳買更貴的面包，材料會更好)，多吃中國傳統面食。