準備材料:豬肉餡100g，蝦仁75g，蔥少許，香油少許，姜少許，鹽少許，胡椒面少許，香菜1，醬油1大勺，紫菜少許。
1.將蔥姜椒面加入豬肉餡中，用醬油攪拌均勻，然後加入20-30g清水繼續攪拌；
2.蝦仁沖洗幹凈後去掉蝦線；
3.然後把蝦切成小塊；
4.把蝦放進肉餡裏。
5.用少許鹽和香油調味，攪拌均勻；
6.餛飩皮裏放壹點餡；
7.從周圍香的中間擠；
8.將水倒入鍋中燒開，然後放入餛飩，放入蝦皮壹起煮；
9.水燒開後加入少許水，再次燒開後加入香菜、紫菜、香油和少許鹽；
10，最後裝在碗裏上桌。