成分詳情
材料:沙丁魚700克。
輔料:大蔥2根，蒜1/2頭，姜4片，醬油40ml，鹽5g，糖5g，米醋15ml，清水200ml。
紅燒脆皮魚的步驟:
1，沙丁魚的壹種，魚背上有壹層很硬的鱗片。
2、頭、腸等。，清洗幹凈，用料酒壹勺，醬油壹勺，鹽3克，蔥姜少許，腌制30分鐘。
3.準備蔥、姜、蒜切片備用。
4.準備30毫升醬油，加入壹勺料酒，壹勺糖，壹勺米醋，拌勻備用。
5.拿壹個高壓鍋，把蔥、姜、蒜全部鋪在鍋底，把魚放在上面。
6.魚全部放進去後，倒入調味汁。
7.放入壹小碗水。
8.蓋上鍋蓋，加熱至SAIC，SAIC後轉15分鐘，關火，自然冷卻。
9.開蓋後燜魚