2.先把豆腐洗幹凈，放在碗裏，用手掰。
3.胡蘿蔔去皮後，洗凈，先切絲，再切碎。
4.把切好的胡蘿蔔放進豆腐裏。
5.在碗裏打雞蛋。
6.加點鹽和醬油。
7.加入紅薯粉或澱粉。
8.然後用手均勻的抓。
9.蒜苗切碎，放在豆腐上。(不喜歡就不要放過)
10，再次均勻抓取。
11，鍋裏放調和油。
12，然後把豆腐做成丸子，放進鍋裏。
13.用筷子稍微攪拌壹下，整個肉丸就會被煎成金黃色。
14，豆腐丸子炸好上桌。咬壹口，外脆裏嫩。很好吃。