如果豌豆的皮全部爆開，就說明豌豆熟了。豌豆可以用來做豌豆炒肉，炒豌豆，豌豆炒雞蛋，豌豆炒蝦仁，水煮豌豆等美食。
生長環境豌豆是半耐寒作物，喜歡溫和濕潤的氣候，不耐幹熱。豌豆是長日照作物，喜溫，抗旱性差。豌豆對土壤適應性廣，對土壤質量要求低。持水性強、通氣性好、腐殖質豐富的砂質壤土和壤土最適宜。ph值為6.0-7.2。分布在中部、東北等地區。
豌豆的主產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海、江西等省。豌豆原產於中國和中亞，主要分布在亞洲和歐洲。