將大米和糯米混合均勻，洗凈，用溫水浸泡2小時。
2
將洗好的大米瀝幹，放入不粘鍋中，加入洗好的八角和少許花椒，在鍋中小火慢炒。剛開始會有壹些粘鍋，慢慢米粒就幹松了。
三
翻炒至米粒金黃變幹，大概7、8分鐘。這時會有陣陣米香和花椒八角的香氣。
四
待涼後，將米粒放入食品加工機中高速破碎，然後加入適量的鹽和五香粉裝瓶備用。
五
以前每次都是小心翼翼的用，因為怕買不到蒸肉粉。我怕用完了就買不到了。今天牛肉上有很多蒸肉粉，蒸出來的效果如圖。看到蒸肉粉覆蓋的牛肉，真的是壹種享受！