茄子
300克
佐料
油
適量的
鹽
孜然粉
步驟
1.茄子洗幹凈。
2.將茄子切片。
3.
茄子加少許鹽，攪拌均勻腌制10分鐘，殺光水分。
4.把水擠出來，用棍子把茄子片串起來。
5.茄子串上刷壹點油。
6.茄子串是用烤箱烤的。
7.撒點孜然粉。
8.把茄子串翻過來，刷壹點油，撒點孜然粉，及時移動茄子串，使其受熱均勻。
9.烤茄子，然後享用。
技巧
烤之前把茄子裏的水殺了就已經加鹽了，烤的時候不能加鹽。
調料根據個人口味添加。