1.將年糕切成片，這裏考慮到給小孩子吃，所以切的片比較小
2.將蔬菜都切成與年糕片同樣大小厚度的片（另外準備了些同樣大小的牛裏脊肉片，沒有可不加）
3.將牛肉片單獨放小碗裏，放上壹點點料酒，壹點點鹽和壹點點澱粉，略腌幾分鐘備用
4.將鍋燒熱，鍋中倒入適量色拉油（15ML），開大火，先將蔬菜滑炒半分鐘分鐘，然後倒入年糕片快速翻炒
5.如果實在覺得很幹的話，可以加壹點點開水，炒至年糕片變軟而粘的時候，倒入漿好的牛肉片，翻炒至牛肉片完全變色，加鹽和雞精調味，撒點蔥花，準備出鍋