做法壹:？
食品
食材:芹菜500g？
輔料:油適量？合適的數量？取適量，適量，適量的胡椒粉？
步驟
1.壹根芹菜，洗凈備用。
2.將芹菜切成段，然後切片。
3.切割並裝盤備用
4.把鍋裏的水燒開，放壹點油進去，把芹菜焯壹會兒，不然芹菜就不脆了，焯壹下再拿出來。
5.鍋裏放油，放入花椒和蔥花炒香，然後澆在焯水的芹菜上。
6.加入鹽、糖、醬油和醋調味。
技巧
芹菜片比較容易入味，芹菜不要焯太久。
練習2:
食品
材料:芹菜300克
輔料:醋適量。
步驟
1.在芹菜上留點葉子，斜著切成段。
2.把醋倒在上面。
3.淋上醬油。
4.成品。
技巧
芹菜葉也很有效，但略苦。