面粉
450克
三色莧菜
250克
(母雞的)蛋
二
佐料
油
適量的
鹽
適量的
酵母酵母
2克
蠔油
適量的
步驟
1.莧菜熱燙
2.將熱燙過的果汁倒入碗中冷卻。
3.用莧菜汁做面團(面團略紅)。
4.將焯過的莧菜冷卻，擠幹水分，切碎。
5.將蔥和姜切碎，將木耳和莧菜切碎放入壹個容器中。
6.炒雞蛋
7.將第五步的材料和炒雞蛋壹起放入鍋中。
8.加入鹽和油，攪拌均勻。
9.筋疲力盡的面團被拉成小面團。
10.卷成包子皮
11.將餡料包兩次(20分鐘)
12.蒸鍋煮冷水後中火蒸20分鐘(顏色變淺，幾乎看不出紅色的樣子)。