全脂牛奶是含脂肪的牛奶，保留了牛奶的香味；脫脂奶是加工奶，減脂，不會發胖。但脫脂牛奶口感略顯欠缺，有鹹味，不適合很多人。所以總的來說全脂奶比較好。
購買牛奶應註意的事項
鮮牛奶和純牛奶是只含原料奶的“真奶”。推薦妳選擇這兩類。購物時，註意查看配料表。如果是鮮奶和純牛奶，配料表裏只寫原料奶。這個詞後面沒有其他成分，是正宗的純牛奶。如果是調制奶，配料表從原料奶開始，後面是各種食品添加劑。
鮮奶需要低溫保存，保質期短，所以在選擇購買時，壹定要註意生產日期和保質期，盡量避免購買臨近的產品。
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